Национальное венгерское блюдо — гуляш — справделивее всего относить к категории густых супов, к которым принято подавать гарнир (отсюда, кстати, и возникают ассоциации со вторым блюдом). Когда-то этот суп готовили под открытм небом пастухи, обжаривая в чугунке на свином сале говядину, и добавляя к ней постепенно овощи — картофель, лук, помидоры и сладкий перец. От долгого тушения мяса и овощей в чугунке образовывался густой и ароматный соус — то, что в терминологии советских столовых называлось подливой. В домашних условиях нужной консистенции соуса принято добиваться с помощью муки, и чем плотнее он получится — тем вкуснее выйдет гуляш.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Гуляш из говядины в мультиварке

Автор: Екатерина Молчанова
8 ингредиентов
4 порции 1 час 15 минут

Ингредиенты

Говядина 700 г

Репчатый лук 200 г

Томатная паста 100 г

Растительное масло 70 мл

Чеснок 20 г

Вода 200 мл

Соль 1 г

Специи 1 г

перейти на страницу рецепта
83
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш по‑венгерски

Автор: Виктория Смирнова
14 ингредиентов
5 порций 2 часа

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Свинина 1 кг

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Пшеничная мука 1,5 столовые ложки

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

Мелко рубленный чеснок 3 зубчика

Сладкая паприка 1 столовая ложка

Острая паприка на кончике ножа

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Соль по вкусу

Белое вино 1 стакан

перейти на страницу рецепта
128
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш с черносливом

Автор: msbonus
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говядина 300 г

Чернослив 80 г

Лук ¼ головки

Красное вино 3 столовые ложки

Базилик по вкусу

Томатная паста 8 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
111
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш венгерский

Автор: Anna Shelangovskaya
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Репчатый лук 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Рубленая петрушка по вкусу

Говядина 700 г

Морская соль по вкусу

Пшеничная мука 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
92
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Венгерский суп-гуляш

Автор: iCook
10 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Говяжья лопатка 1 кг

Картофель 3 штуки

Перец чили 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Чеснок 4 зубчика

Репчатый лук 2 головки

Томатная паста 1 чайная ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Сладкая паприка 2 столовые ложки

Зеленый лук 4 стебля

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш из говяжьей шеи

Автор: Еда
12 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Говяжья шейка 1 кг

Репчатый лук 3 головки

Картофель 500 г

Морковь 4 штуки

Чеснок 6 зубчиков

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Паприка 2 столовые ложки

Петрушка 15 г

Корень сельдерея ½ штуки

Растительное масло 100 мл

Тмин по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп-гуляш в хлебе

Автор: Маргарита
12 ингредиентов
8 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Говядина 800 г

Картофель 6 штук

Морковь 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Соль 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Петрушка 3 г

Консервированные помидоры 1 банка

Растительное масло 3 столовые ложки

Булочка 8 штук

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Гуляш из свинины

Автор: Еда
13 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Репчатый лук 250 г

Растительное масло 30 мл

Сливочное масло 15 г

Свинина 700 г

Пшеничная мука 30 г

Бульон 350 мл

Консервированные помидоры кусочками 300 г

Картофель 700 г

Морковь 300 г

Паприка 1 столовая ложка

Тмин 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш с овощами

Автор: Вера Потапова
11 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Морковь 1 штука

Томатная паста 2 столовые ложки

Петрушка по вкусу

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Говяжье филе 600 г

Пшеничная мука 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш из телятины

Автор: Xenia
11 ингредиентов
2 порции 2 часа

Ингредиенты

Телятина 300 г

Репчатый лук 2 головки

Чеснок 2 зубчика

Морковь 2 штуки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Паприка 1 столовая ложка

Тимьян 1 столовая ложка

Вустерширский соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Вода 100 мл

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рыбный гуляш средиземноморский

Автор: Мария Кякшта
9 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Белое сухое вино 200 мл

Треска 700 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 2 головки

Сладкий перец 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Фенхель 1 головка

Оливки 125 г

Помидоры в собственном соку 800 г

перейти на страницу рецепта
45
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш из свинины с бананами

Автор: Екатерина Шелепова
9 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Свинина 200 г

Бананы 2 штуки

Репчатый лук 100 г

Картофель 200 г

Оливковое масло 10 мл

Зелень по вкусу

Мясной бульон 1 стакан

Оливки по вкусу

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Веганский гуляш из соевого мяса с овощами

Автор: Светлана Светова
12 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Лук 2 штуки

Цукини 2 штуки

Соевый гуляш 160 г

Баклажаны 1 штука

Картофель 2 штуки

Помидоры 5 штук

Стебель сельдерея 1 штука

Молотая паприка 1 столовая ложка

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Томатный соус пассата 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
44
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш венгерский с говядиной

Автор: Oksana Budulak
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говядина 300 г

Жир 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Молотая паприка ½ чайной ложки

Тмин ½ чайной ложки

Соль 1 чайная ложка

Морковь 1 штука

Черный перец горошком 4 штуки

Пастернак 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Картофель 500 г

Вода 1,5 л

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.