Рецепты грибного супа

Грибной суп — это вкусное и совсем не скучное первое блюдо, которое хочется есть в любую погоду. У него многогранный вкус и насыщенный аромат, а рецептов приготовления множество. Грибной суп может быть постным или мясным, сливочным и нежным — или густым, как пюре. В него добавляют сыр, сливки, перловку или вермишель. Классическим бульоном, самым прозрачным и наваристым, считается бульон на основе белых грибов. В простом рецепте за основу взяты крупно нарезанные белые грибы, картофель, обжаренные до золотистой корочки морковь и лук, а также смесь из специй. Не менее вкусным получается суп из сушеных грибов. Для его приготовления требуется куриный бульон, в который примерно на час выкладываются сушеные грибы для отмачивания. Добавляется картофель и зажарка из овощей, а затем медленно вливаются теплые сливки. До нужной консистенции суп доводится благодаря погружному блендеру. Текстура грибного супа-пюре должна быть однородной, нежной и шелковистой. Приготовить грибной суп несложно. Подается он со свежей зеленью и сухарями.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Суп грибной в мультиварке

Автор: Екатерина Молчанова
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Грибы 250 г

Картофель 500 г

Морковь 120 г

Лук репчатый 100 г

Вода 1,6 л

Соль 1 г

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочно-грибной суп-пюре

Автор: Виктория Останина
10 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Картофель 500 г

Шампиньоны 500 г

Морковь 1 штука

Лук репчатый 2 штуки

Сливки 900 мл

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молотый красный перец по вкусу

Зеленый лук ½ пучка

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Простой грибной суп из шампиньонов и вешенок

Автор: Nadia S
10 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Свежие шампиньоны 100 г

Вешенки 100 г

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Сушеная зелень по вкусу

Коренья по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп-пюре с машем

Автор: Динара Бадретдинова
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Горох маш 1 стакан

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Морковь 1 штука

Свежие грибы 200 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
46
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп с пшеном и яйцами «Маша»

Автор: Александра Шешукова
6 ингредиентов
7 порций 1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное 7 штук

Картофель 4 штуки

Пшено 3 столовые ложки

Свежие грибы 1 стакан

Сливочное масло 90 г

Лук репчатый 1 штука

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп с говядиной

Автор: Анна Евгеньевна
7 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Мясо на кости 500 г

Морковь 150 г

Лук 2 головки

Грибы 500 г

Сельдерей 1 стебель

Петрушка 30 г

Картофель 500 г

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп с панчеттой и саке

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сушеные грибы шиитаке 60 г

Овощной бульон 4 стакана

Панчетта 250 г

Свежие листья шпината 250 г

Темное кунжутное масло 2 столовые ложки

Соус чили с чесноком 2 столовые ложки

Зеленый лук 2 стебля

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Саке 50 мл

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Фасолево-грибной суп с кремом из цветной…

Автор: Irina Leinvand
12 ингредиентов
10 порций 30 минут

Ингредиенты

Морковь 200 г

Красная фасоль 500 г

Лук 200 г

Сельдерей 2 стебля

Сушеные белые грибы 50 г

Цветная капуста 1 головка

Томатная концентрированная паста 50 г

Куркума 2 чайные ложки

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сыр рокфор 50 г

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп в булочке

Автор: Анна Клепальская
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Свежие грибы 200 г

Ржаная булочка 1 штука

Картофель 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Сливки 500 г

Сыр 50 г

Чеснок 1 штука

Соль щепотка

Перец черный молотый щепотка

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп с вином

Автор: Ekaterina Gusakova
16 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Белые грибы 300 г

Лук-шалот 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Белое вино ½ стакана

Филе куриной грудки 400 г

Лук репчатый ½ головки

Морковь ¼ штуки

Стебель сельдерея ½ штуки

Лавровый лист ½ штуки

Петрушка 1 веточка

Вода 600 мл

Сливки 10%-ные 1 стакан

Свежий тимьян 2 веточки

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из белых грибов с перловкой

Автор: Еда
16 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Сушеные белые грибы 50 г

Белые грибы 500 г

Лук репчатый 3 головки

Морковь 2 штуки

Черный перец горошком 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Тимьян 3 стебля

Петрушка 5 стеблей

Укроп 20 г

Сметана 200 г

Чеснок 3 зубчика

Перловая крупа 200 г

Сливочное масло 50 г

Подсолнечное масло 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
1179
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп-калья грибная

Автор: Александр Антропов
7 ингредиентов
4 порции 55 минут

Ингредиенты

Свежие лесные грибы 300 г

Лук репчатый 2 головки

Соленые огурцы 5 штук

Растительное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп со свининой и плавленым сыром

Автор: Мария Жукова
8 ингредиентов
7 порций 35 минут

Ингредиенты

Свинина 200 г

Шампиньоны 400 г

Лук репчатый 1 штука

Картофель 6 штук

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Плавленый сыр 2 банки

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Грибной суп с нутом

Автор: Старина Сем
9 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Грибы 350 г

Нут 200 г

Шпинат 150 г

Картофель 3 штуки

Сельдерей 2 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 1 головка

Тимьян 1 чайная ложка

Сливки 1 стакан

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.