Рецепты глинтвейна

Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина — в идеале бордо, — в Средние века в странах Центральной и Северной Европы был главным напитком рождественских базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Тогда красное сухое вино ароматизировали главным образом галангалом — главной приправой кухни стран Юго-Восточной Азии. Этот корень — родственник имбиря, но в отличие от него не такой жгучий и обладает дополнительным, слегка парфюмерным ароматом, способным заменить собой целый набор специй. Позже его сменили смеси из палочек корицы, коробочек кардамона, гвоздики, бадьяна, душистого перца и апельсиновых корок, к которым стали примешивать подсластитель — мед или сахар. Впрочем, каким бы ни был окончательный набор специй, в приготовлении глинтвейна важно придерживаться одного главного принципа — ни в коем случае вино не кипятить.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Трифл с глинтвейном и сливочным кремом

Автор: Ольга Худина
18 ингредиентов
12 порций 15 минут

Ингредиенты

Лимон 1 штука

Апельсины 1 штука

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Палочки корицы 1 штука

Ванильная водка 100 мл

Коробочки кардамона 6 штук

Гвоздика 2 штуки

Красное сухое вино 750 мл

Сахар 150 г

Желатин в пластинах 25 г

Клубника 4 штуки

Черника 4 столовые ложки

Малина 4 столовые ложки

Сливки 40%-ные 500 мл

Заварной крем 400 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Хлопья миндаля по вкусу

Красный портвейн 200 мл

перейти на страницу рецепта
70
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн с порто, лимонной цедрой и мускатным…

Автор: elpukhova
5 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Красный портвейн 750 мл

Сахар 7 чайных ложек

Лимон ½ штуки

Вода 100 мл

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
85
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн с мандаринами и имбирем

Автор: Иван Соколов
12 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Красное вино 750 мл

Мандарины 5 штук

Лайм ½ штуки

Молотая корица 1 столовая ложка

Свежий имбирь 1 кусок

Молотый мускатный орех 1 столовая ложка

Анис (бадьян) 1 штука

Мед по вкусу

Гвоздика 2 штуки

Изюм 3 столовые ложки

Сухой мартини 100 мл

Груши 1 штука

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Безалкогольный глинтвейн на яблочном соке

Автор: Кристина
4 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Яблочный сок 1 л

Гвоздика 5 штук

Специи 10 г

Лимон 1 кусок

перейти на страницу рецепта
33
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Груши в глинтвейне

Автор: Aleksey Varshavskiy
2 ингредиента
8 порций 1 час

Ингредиенты

Груши 8 штук

Глинтвейн 300 мл

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн с имбирем

Автор: Yulia Obukhova
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Красное сухое вино 750 мл

Коньяк 2 столовые ложки

Апельсины 1 штука

Сладкие яблоки 1 штука

Мед 150 г

Гвоздика 15 штук

Мускатный орех щепотка

Молотый черный перец щепотка

Молотый имбирь ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн от шеф-повара отеля Interaplen

Автор: Александр Ревушкин
12 ингредиентов
7 порций 30 минут

Ингредиенты

Апельсиновый сок 1,5 л

Палочки корицы 3 штуки

Гвоздика 5 штук

Черный душистый перец горошком 5 штук

Семена кардамона 5 штук

Анис (бадьян) 5 штук

Имбирь 1 штука

Апельсины 1 штука

Лимон ½ штуки

Изюм 80 г

Сахар 3 столовые ложки

Мед по вкусу

перейти на страницу рецепта
38
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Глинтвейн классический

Автор: Яна Безганс
8 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Вишневый сок 150 мл

Фруктовый чай 5 мл

Кардамон 1 г

Гвоздика 1 г

Палочки корицы 5 г

Анис (бадьян) 2 г

Мед 15 г

Яблоко 10 г

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн для двоих

Автор: Anita Iljina
10 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Черный чай 250 мл

Кайенский перец 5 штук

Гвоздика 5 штук

Коробочки кардамона 4 штуки

Перец чили ½ штуки

Корень имбиря 5 г

Красное сухое вино 2 стакана

Темный ром 4 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Апельсины 1 штука

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн «Вишневый бурбон»

Автор: Елена Платонова
10 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Яблоко 1 штука

Красное вино 2 стакана

Вишневый сок 1 стакан

Вода 1 стакан

Апельсины 1 штука

Палочки корицы 2 штуки

Анис (бадьян) 2 штуки

Коробочки кардамона 5 штук

Гвоздика 7 штук

Бурбон 100 мл

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн с розмарином

Автор: Александр Антропов
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Красное сухое вино 750 мл

Сахар 4 столовые ложки

Свежий розмарин 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Лимон 2 штуки

Черный перец горошком 8 штук

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Безалкогольный глинтвейн с каркаде

Автор: Александр Антропов
10 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Яблочный сок без мякоти 500 мл

Вода 500 мл

Каркаде 10 г

Корица 1 штука

Коробочки кардамона 3 штуки

Цедра апельсина 1 штука

Гвоздика 2 штуки

Молотый мускатный орех щепотка

Мед 1 столовая ложка

Апельсины ½ штуки

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Глинтвейн из белого вина с мандаринами

Автор: Александр Антропов
6 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Мандарины 4 штуки

Белое сухое вино 300 мл

Гвоздика 6 штук

Анис (бадьян) 2 штуки

Палочки корицы 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гранатовый глинтвейн

Автор: Изабелла Грачева
8 ингредиентов
1 порция 1 час 10 минут

Ингредиенты

Гранатовый сок 1 л

Вода 250 мл

Апельсины 1 штука

Корица 2 штуки

Гвоздика 10 штук

Черный душистый перец 6 штук

Анис (бадьян) 2 штуки

Лавровый лист 3 штуки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.