Печенье легкое

1. Взбить растительное масло с сахаром.

2. Добавить последовательно 2 яйца и столько муки, чтобы полученное тесто можно было раскатывать.

3. Раскатать из теста пласт толщиной с кофейное блюдечко и вырезать из него круглое печенье винным стаканом или формочками.

4. В середину каждого печенья воткнуть по одному очищенному ядру миндаля или грецкого ореха.

5. Выпекать печенье в умеренно нагретом духовом шкафу до подрумянивания.