Завтрак — самая важная из всех наших трапез. Только проснувшиеся, незащищенные, на надевшие еще свои доспехи и броню — такими мы встречаем день и, как правило, в том же состоянии завтракаем. А значит, и завтраки должны быть вкусными, лучшими на свете, бережными и сулящими нам радость и покой в течение дня.

Ровно такими завтраками и наполнена книга «Позавтракаем?», написанная Ниной Тарасовой — кондитером, выпускницей Высшей школы кондитерского искусства во Франции, преподавателем и телеведущей.

В книги собраны 62 рецепта, которые поделены на главы: есть блины, оладьи и панкейки, есть вафли, есть каши, боулы и гранолы, а еще есть глава со смузи и милкшейками, с тостами и яйцами. Удобный рубрикатор, понятные рецепты и нехитрые ингредиенты. Мы выбрали оттуда пять рецептов, чтобы показать, как предпочитает готовить Нина, и чтобы представить вам ее возможности во всей красе.

Овсяные блины с курицей и болгарским перцем

Рецепт этот хорош тем, что выглядит готовое блюдо как праздничное и сложносочиненное, а на деле все проще не бывает. Помните, что куриное филе бывает разным: грудка суше, а бедра жирнее.

Шоколадные панкейки с вишней

Горький шоколад отлично дружит с вишней — это мы проверяли не раз. В этом случае шоколад контактирует с ягодой не напрямую, а будучи вмешанным в тесто панкейков.

Боул с яблоком, бананом и киноа

Отличный рецепт, который подойдет и тем, кто не может себе позволить есть сахар: просто не добавляйте его, и все. Фруктовой сладости вполне хватит, чтобы превратить этот боул во вкусный десерт.

Французский тост в кружке в микроволновке

Простой набор продуктов и интересная подача, которая сделает любой завтрак праздничным. Только помните, что в микроволновку можно помещать далеко не все кружки.

Яйца с бататом

Из-за своей сладости батат здорово сочетается с чем-то совсем не сладким — в нашем случае это яйцо, оливковое масло, лук, прованские травы, помидор и соль с перцем.

Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).

Читайте другие материалы:

• «Кулинарная книга клана Сопрано»
• «Овощи» Джейми Оливера
• Библиотека «Еды»